Kombucha - Komboecha Blog

7 tips om waterkefirkorrels te doen groeien

Waterkefir tips voor gezonde waterkefirkorrels Waterkefir  is een levende cultuur van goede bacteriën en gisten. Het is van belang om de waterkorrels goed gezond te houden. De 7 onderstaande tips zullen je helpen om...

Wat is Jun thee?

Wat is Jun thee? Jun thee is een van nature bruisende gefermenteerde theedrank gemaakt met groene thee en rauwe honing. Het is gerelateerd aan kombucha, net zoals bij kombucha heb je een SCOBY (symbiotische...

Welke pot gebruiken voor kombucha?

Welke pot is het beste om kombucha te maken?  Er gaat niets boven een heldere smaak van een goed gefermenteerde kombucha. Of het nu vers uit je kombucha-pot wordt geoogst of na een tweede...

Melkkefir wordt zuur

Waarom is mijn kefir zuur ? Dit kan verschillende redenen hebben : Als je tijdens de eerste gisting de kefir te lang laat staan of misschien omdat het huis warmer is dan gewoonlijk, dan...

De beste thee voor kombucha ?

Zwarte thee – de beste thee om kombucha te maken Persoonlijk geloof ik dat de beste thee om de meest consistente kombucha te maken, echte thee is, en met name gewone losse zwarte thee....

Zelf melkkefir maken

Wat is melkkefir ? Melkkefir kan gemaakt worden van 2 kefirculturen : een levende cultuur genaamd “melkkefirkorrels” of een poedervormige starter genaamd “kefir ferment” die speciaal is ontworpen voor het maken van melkkefir. De...

Waterkefir recept met gember

Recept  : Gember waterkefir Ingrediënten : 1 liter mineraalwater 80~100g waterkefirkorrels, deze zijn verkrijgbaar bij de Kefirshop.eu 50g rietsuiker plakjes gember een paar schijfjes citroen Recept : Was goed uw handen, keukengerei en werkruimte....

Probiotica in Kombucha

Probiotica in Kombucha Wat zijn probiotica? Probiotica zijn levende micro-organismen die een belangrijke rol spelen bij het herstellen van een evenwicht in de darmflora. Ze bereiken dit door de populatie aan ‘slechte’ bacteriën te...

Wanneer best kombucha drinken ?

Beste tijd om KOMBUCHA te drinken De beste tijd om kombucha te drinken, varieert van de vroege ochtend tot de late namiddag. In wezen moet de drank tijdens actieve uren worden geconsumeerd om de...

Hoeveel cafeïne zit er precies in thee ?

Hoeveelheid cafeïne zit er in thee versus koffie Het is bekend dat thee om verschillende redenen verschillende hoeveelheden cafeïne bevat, die al dan niet aantrekkelijk zijn voor de theedrinkers. Als lid van de xanthine-familie...