Jun-thee maken met een kombucha-SCOBY? Jun-thee wordt steeds populairder in de wereld van gefermenteerde dranken. Deze probiotische drank zit boordevol bacteriën en gisten, zoals bij kombuchathee. Deze twee dranken hebben veel gemeenschappelijke eigenschappen. In...
Waar een kombucha-SCOBY kopen? Om te beginnen met het brouwen van kombucha heb je een kombucha-moederzwam nodig. Kombucha is een symbiotische kolonie van bacteriën en gisten. Kombucha transformeert een eenvoudige mix van sterke thee...
Kombucha, is het gezond en hoeveel mag je ervan drinken? Voor veel beginners met kombucha wordt snel duidelijk of ze een liefhebber worden van deze drank of niet. Sommigen deinzen heftig terug als ze...
🏆 Snelle keuze: Voor het maken van Kombucha (grote hoeveelheden thee) raden wij de Finum Brewing Basket aan. Deze is groot, fijnmazig en past in vrijwel elke pot of theepot. Als u Kombucha of...
Help! Is dit Schimmel op mijn Kombucha? Geen paniek. Kombucha ziet er van nature een beetje vreemd en ‘vies’ uit. In 9 van de 10 gevallen is het géén schimmel, maar gewoon gist of...
10 Gouden Tips voor de Perfecte Kombucha Kleine details maken het verschil tussen een ‘oké’ drankje en een ‘geweldig’ brouwsel. Heeft u het Basisrecept onder de knie? Met deze tips uit onze handleiding tilt...
Jun Thee: De Champagne van de Kombucha Zachter, bloemiger en sneller klaar. Alles over fermenteren met honing en groene thee. 🥂 Wat is Jun? Jun is het verfijnde zusje van Kombucha. Waar Kombucha aards...
Welke pot is het beste om kombucha te maken? Er gaat niets boven een heldere smaak van een goed gefermenteerde kombucha. Of het nu vers uit je kombucha-pot wordt geoogst of na een tweede...
Beste thee om kombucha te maken Persoonlijk geloof ik dat de beste thee om de meest consistente kombucha te maken, echte thee is, en met name gewone losse zwarte thee. Ik ben een voorstander...
Probiotica in kombucha De soorten en hoeveelheden probiotica in kombucha kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de specifieke SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) die wordt gebruikt, het theetype, de fermentatietijd...
De grootste onafhankelijke kennisbron voor fermentatie in de Benelux. Wij helpen u veilig brouwen.
Start Hier: Basisrecept
