De complete gids over deze bruisende, probiotische theedrank vol levende culturen en gezonde organische zuren. 🍵 Wat is kombucha in het kort? Kombucha is een eeuwenoude gefermenteerde theedrank met een licht rinse, friszure smaak...
De Ultieme Gids: Zelf Kombucha Maken Het complete stappenplan voor beginners. Van thee zetten tot bottelen. Twijfelt u tussen Kombucha of Kefir? Bekijk hier eerst de verschillen. 🍵 Wat is Kombucha? Kombucha is een...
Het hart van uw brouwerij in detail bekeken. Voor buitenstaanders ziet het eruit als een “buitenaards wezen” of een kwal. Maar voor de brouwer is dit goud waard. Dit is de Moederzwam (SCOBY): een...
WAT IS JUN-KOMBUCHA OF JUN-THÉE? Ook al creëert het Jun Kombucha-brouwsel een cultuur/SCOBY die lijkt op een Kombucha SCOBY, een echte JUN-cultuur werkt in harmonie met de voedingsstoffen die in honing worden gevonden. Een...
Kombucha Continu Brouwen: De Complete Gids Nooit meer wachten op een nieuwe batch? Ontdek de Continuous Brew (CB) methode. Wat is Continu Brouwen? In plaats van telkens de hele pot leeg te maken en...
Alles over Kombucha Ik wil je graag kennis laten maken met kombucha (uitgesproken als kom-BOO-cha). Wat is kombucha en waar komt het vandaan? Kombucha werd niet ontdekt groeiend in een magisch bos. In plaats...
🥂 In het kort: Jun is een zachtere, bloemige variant van kombucha. Het wordt gemaakt met Groene Thee en Rauwe Honing. Hiervoor heeft u een specifieke Jun-SCOBY nodig. Zelf Jun Maken? Een gewone Kombucha-zwam...
Jun-thee maken met een kombucha-SCOBY? Jun-thee wordt steeds populairder in de wereld van gefermenteerde dranken. Deze probiotische drank zit boordevol bacteriën en gisten, zoals bij kombuchathee. Deze twee dranken hebben veel gemeenschappelijke eigenschappen. In...
Waar een kombucha-SCOBY kopen? Om te beginnen met het brouwen van kombucha heb je een kombucha-moederzwam nodig. Kombucha is een symbiotische kolonie van bacteriën en gisten. Kombucha transformeert een eenvoudige mix van sterke thee...
Kombucha, is het gezond en hoeveel mag je ervan drinken? Voor veel beginners met kombucha wordt snel duidelijk of ze een liefhebber worden van deze drank of niet. Sommigen deinzen heftig terug als ze...
De grootste onafhankelijke kennisbron voor fermentatie in de Benelux. Wij helpen u veilig kombucha brouwen.
Start Hier: Basisrecept
